Ginepraio és una London Dry Gin amb certificat biodinàmic nascuda a la Toscana.

El seu nom s'inspira en un antic refrany italià "Cacciarsi in un ginepraio" (ficar-se en un embolic), que és el que els va passar als elaboradors (Llevant Spirits i Deta Distilleries), quan van haver d'escollir els ingredients. I és que tots ells estan estrictament certificats i són de la Toscana i ecològics: el blat és de Mugello i els seus set botànics, Inclosos el ginebró, la rosa silvestre i el ramell de Sant Ponç, procedeixen de Maremma, Val d'Orcia i Chianti.

La recepta ha estat creada pel Mestre Destil·lador i l'enòleg Enzo Brini, i es destil·la a Barberino Val d'Elsa, Itàlia, utilitzant alambins discontinus de coure.

Una ginebra delicada i elegant amb aromes florals i de ginebró, i tocs cítrics i balsàmics.