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NVDE Sauvignon Blanc 2018

€29,50

Nota de cata: Elaborado 100% con Sauvignon Blanc y una crianza de 6 meses sobre sus propias lías, NVDE Sauvignon Blanc es un vino con una gran fuerza aromática, estructurados en boca acompañado de una textura aterciopelada, que deja paso a una parte floral que le da un acompañamiento aéreo en su paso en boca.

Elaboración: Mosto macerado con las pieles durante 4h, donde se sangró y continuó macerando 40h más con las pieles, obteniendo dos sangrados en dos tiempos distintos.

Fermentación en Inox y barrica de roble francés de 300L de tostado suave. Vinificación controlada, levadura seleccionada, crianza en madera e Inox.

Crianza en botas de 300L de primer, segundo y tercer año.

Coupage: 75% Sauvignon Blanc en Barrica, 25% Sauvignon Blanc en Inox.

Fecha de Vendimia: 27 de Agosto de 2018.

Grado Alcohólico: 13% vol.

Producción total: 1.000 botellas.

NVDE Sauvignon Blanc 2018

€29,50